In een 17e eeuwse distilleerderij worden de gsaten ontvangen voor een bijzondere workshop. In deze oud-Amsterdamse stokerij verzorgen wij een korte cursus in het maken van likeuren. Bijzondere dranken met een eeuwenoude geschiedenis. De distilleerderij is het stomende, kokende en borrelende hart van het eeuwenoude pand waar de workshop plaatsvindt. Hier komt het graan, rogge, gerst en spelt tot leven.
Enkele keren per week wordt er beslag gemaakt en moutwijn gedistilleerd; de basis voor ambachtelijke jenever. In glazen potten staan de kruiden, schillen en zaden te trekken, de esprits voor de verschillende likeuren. De distilleerderij is gespecialiseerd in het maken van exclusieve producten in kleine oplage en fungeert in belangrijke mate als kenniscentrum om het uitstervende ambacht van distilleren uit te dragen.
Top Tours biedt de mogelijkheid om samen met de distillateur een eigen likeur te maken. Allereerst is er een korte introductie over de rijke geschiedenis van likeuren en de technieken die gebruikt worden. Vervolgens ga je zelf aan de slag! Alleen of in een klein groepje mogen de gasten een eigen likeur maken door te experimenteren met verschillende natuurlijke esprits (geest van de smaak), kruiden en unieke smaakcombinaties.
Iedereen begint met een basis waarna een eigen smaak ontwikkeld kan worden. Aan het einde van deze interactieve workshop bottel je zelf de likeur die je zojuist gemaakt hebt en maak je het geheel af door er jouw zelf ontworpen etiket er op te plakken. Uiteraard krijgt elke deelnemer aan het einde van de workshop zijn of haar fles likeur mee naar huis. Deze workshop duurt circa 1,5 uur.
|
|
Inclusief: Prachtige locatie, begeleiding van likeuren expert en een flesje voor mee naar huis.
Tijdsduur: Ongeveer 1,5 uur
Minimaal: 8 personen, maximaal circa 20 á 25 personen per shift
Prijs: Vanaf circa 35 euro per persoon (ex BTW)
|
|
